赤坂で立ち食いそば食べた。 立ち食いつっても、席があるとこ。 作るの見てると、丼に一度湯をかけて、あっためて、 麺をササッとお湯くぐらす。 どうみても丼を温める時間のほうが長い。 ソバはほんとにササッとお湯くぐらすだけなんだよ。一秒もない。 事…